Sa Concha Premium Negro

PRODUCTO:
Vermut artesanal y mediterráneo a base de artemisa.
 
NOMBRE:
Sa Concha Premium Negro 75 cl
 
INGREDIENTES:
Vino, agua, alcohol, botánicos y azúcar.
 
CRIANZA:
12 meses en barrica
 
DESCRIPCIÓN:
Vermut Sa Concha Premium Negro es un vermut aromatizado mediante el sistema de maceración en caliente. Elaborado con las variedades de uva Pasa Blanca y Macabeo.
 
ELABORACIÓN:
Una vez filtrada la infusión de los botánicos, añadimos el vino blanco base, el azúcar y el alcohol, macerándolo durante, al menos, tres semanas. Posteriormente, se fortifica con una selección de vinos generosos y una antigua solera de vermut de más de 40 años, antes de reposar durante doce meses. Finalmente, se realiza otro filtrado que precede a la cata definitiva, donde se decidirá si ya está listo para embotellar.
 
NOTA DE CATA:
Color amarillo oscuro con reflejos dorados. Aromas torrefactos de madera, naranja, genciana, vainilla, canela, regaliz y hierbas mediterráneas. En boca, entrada dulce y suave, en equilibrio con el botánico principal, la artemisa, que le otorga el sabor y el toque amargo característicos del vermut.
 
Contiene sulfitos. 15% vol.  120 g/l azúcar.
Sa Concha recomienda un consumo responsable.